Abstract :

This project proposes to assess the applicability and feasibility of existing Canadian Arctic greenhouse and growing programs to address food security issues in the community of Kangiqsujuaq, Nunavik. Through a community-based participatory approach, it proposes to support the community’s interests in increasing access to fresh fruits and vegetables to increase their consumption through the development of a local production initiative in the future. In the process of conducting this project, in cooperation with the community, we will generate valuable information about the Kangiqsujuaq food system, including its current challenges, the community’s perceptions and desires with regards to food in their community in the future and the applicability of greenhouse or growing initiatives to address food security challenges in this context. This results of this project will be of interest to other Inuit and Arctic communities facing similar challenges and interested in local production to support health food access.

Translated abstract :

Ce projet propose d'évaluer l'applicabilité et la faisabilité des programmes existants de serres et de cultures dans l'Arctique canadien pour répondre aux problèmes de sécurité alimentaire dans la communauté de Kangiqsujuaq, au Nunavik. Par le biais d'une approche participative communautaire, il propose de soutenir les intérêts de la communauté dans l'augmentation de l'accès aux fruits et légumes frais afin d'augmenter leur consommation par le développement d'une initiative de production locale dans le futur. En menant ce projet, en coopération avec la communauté, nous produirons des informations précieuses sur le système alimentaire de Kangiqsujuaq, y compris ses défis actuels, les perceptions et les désirs de la communauté en ce qui concerne l'alimentation dans leur communauté à l'avenir et l'applicabilité des initiatives de serre ou de culture pour répondre aux défis de la sécurité alimentaire dans ce contexte. Les résultats de ce projet intéresseront d'autres communautés inuites et arctiques confrontées à des défis similaires et intéressées par la production locale pour soutenir l'accès à des aliments sains.