Leader: Flégeau Morgane
Coauthor(s): Bouchelet Adeline ; Keller Isabelle ; Mathis Denis ; Méplain Camille
Disciplines
Institutions, gouvernance et systèmes juridiques
Mobilité humaine, environnement et espace
Keywords
Reterritorialisation ; Paysages alimentaires ; Éducation à l’alimentation ; Systèmes productifs locaux ; Gouvernance territoriale
Abstract
Depuis la démilitarisation du Pays de Bitche, l’autonomisation du territoire renforce les démarches de reterritorialisation autour de nouveaux enjeux dont les acteurs locaux se sont saisis. Ceux-ci s’inscrivent dans les orientations nationales de transition écologiques en matière alimentaire et agricole. Ainsi dès 2017, le Parc Naturel régional des Vosges du Nord s’est saisi de la mise en œuvre d’un projet alimentaire territorial (PAT) avec un fort lien vers la préservation patrimoniale des pré-vergers, des paysages ouverts... Mis en œuvre à partir de 2021, le PAT s’appuie sur un ensemble de démarches déjà établies comme « de la friche à l’assiette : Viande de Highland des Vosges du Nord » ou le label « j’achète Bitcherland » porté par la Communauté de Communes.
Les transitions à l'oeuvre au sein du territoire illustrent une transformation du système productif local et une démarche de consommation locale. Le système agraire, composé de petites exploitations polyvalentes, d’élevage herbager, de cultures fourragères et d’apiculture, interroge sur sa capacité à constituer un système économique alimentaire local (circuits courts, ateliers de transformation, tourisme culinaire).
Ce projet, mené avec les élèves du lycée Teyssier de Bitche, vise à développer une culture alimentaire territoriale à travers d'une part, l’étude des filières agricoles locales, la cartographie des systèmes alimentaires (terroirs, productions, circuits courts, saisonnalités) et d'autre part à des sorties de terrain avec les lycéens sur des sites agricoles et piscicoles, ainsi que la production de supports pédagogiques et de sensibilisation à destination du grand public.
Participants
Flégeau Morgane, Bouchelet Adeline, Keller Isabelle, Mathis Denis, Meplain Camille
See the project